Gemme Nascoste
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Gemme Nascoste
(6 bouteilles)
€ 117,30 € 99,00

Blanc ou rouge : il y a actuellement partout en Italie des producteurs indépendants qui veulent tirer le meilleur parti de leur région et des raisins locaux. Nous avons choisi pour vous six producteurs alliant ‘tradition’ et ‘approche moderne’.


1x | Bava | Gavi di Gavi | 0.75L | 13° | DOCG | Bianco

Originaire de la meilleure zone de Gavi, cette cuvée attaque sur un vert-jaune intense, évoluant sur des arômes typiques d’amande, de fruits blancs à noyau et de pomme Cox. Bouche crayeuse, nuances d’agrumes frais avec des notes de pomme verte et de poire Conférence. Idéal en apéritif ou sur du poisson maigre, des moules, de la charcuterie ou des plats de veau.

1x | LVNAE | Etichetta Grigia Vermentino | 0.75L | 12.5° | DOC | Bianco

Le long de la côte, à la frontière avec la Toscane, près des carrières de marbre de Carrare : c’est là que la famille Bosoni produit ce délicieux Vermentino à la robe jaune doré et aux arômes de fleur d’oranger, d’abricot et d’orange sanguine. Goût d’agrumes avec en finale une pointe de pêche blanche et une amertume de pamplemousse. En apéritif ou sur du poisson grillé, du homard, des huîtres, des sushi, des plats végétariens et du poulet.


1x | Ronco dei Tassi | “Cjarandon” Collio | 0.75L | 14° | DOC | Rosso

Après 8 ans un vin encore très puissant aux arômes et aux saveurs de cèdre, de réglisse, d’épices orientales, de fruits noirs, de prunes séchées et de graphite. Longue fin de bouche minérale. Une cuvée à l’assemblage bordelais qui peut encore être décantée, même maintenant. S’accorde avec de solides préparations de viande telles que du gigot d’agneau, du cerf, du rosbif et des pâtes à la viande.

1x | Di Majo Norante | Contado Riserva Aglianico del Molise | 0.75L | 14° | DOC | Rosso

Robe encore étonnamment rouge rubis. Bouquet : cacao, noisettes, fruits noirs, laurier, réglisse noire et tabac. En bouche : confiture de prunes et de cerises, cannelle, vanille et à nouveau une touche de chocolat toutefois assez fraîche. Le chêne est bien intégré. Servez ce ‘3 bicchieri’ sur de la viande de bœuf ou d’agneau rôtie, des spaghetti al ragù, du lapin sauvage ou du filet de cerf.

1x | Moroder | Rosso Conero Riserva | 0.75L | 14.5° | DOCG | Rosso

Vin de Marche organique à la surprenante robe rouge après 7 ans, présentant des arômes de myrtille, de cerise et de mûre et un goût plein d’impressions de prunes séchées et de baies de genièvre. Très juteux. Servez ce beau vin fondu sur des pappardelle à la viande, des fromages affinés, du filet d’agneau, du filet pur et du rosbif.

1x | Cascina Fontana | Barbera d’Alba | 0.75L | 14° | DOCG | Rosso

Robe rouge grenat brillante. Charmant bouquet fruité où les griottes le disputent aux cerises rouges, aux noix de pécan et à la vanille. Goût juteux de fruits mûrs (prunes), de réglisse rouge et d’abricot séché, avec une belle acidité et des tanins doux. Longue fin de bouche minérale. Idéal sur des côtes de porc, du salami, du faisant, du ragù, du magret de canard ou des pâtes à la sauce tomate.

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